こんにちは！
中学生と高校生の男の子二人の母です。
先日カルディでいろいろな食材を買った話を書きました。
レモネードベースは早々に次男が見つけて、毎日飲んでます。
今日のお昼、生春巻きを作ることにしました。
でも、突然でたいした材料がなくて生ハムと野菜の生春巻きを作ることにしました。
ほんとはエビとか入れたかったのですが…。
はじめて、ライスペーパーを使ってみました！
思ったより簡単でびっくりしました。
ぬるま湯にサッとつけると書いていたので、サッとつけましたが、なかなか柔らかくはなりません。
だから一枚目は柔らかくなるまでつけてしまいました。
でも、２枚目からはサッとつけ、ぬらして固く絞ったキッチンペーパーの上にしばらく置き、少し硬さが残っているまま、生ハムと野菜を巻きましたが、特に問題なく、食べごろにはちゃんと柔らかくなっていました。
ソースは、カルディで購入したスイートチリソースと、レモン醤油を用意しました。
息子はレモン醤油ばかりで食べていました。
私はチリソースを頂きました。わるくはないのですが、先日成城石井で購入した生春巻きについていたスイートチリソースの方がおいしかったです。
ちょっと甘すぎるのかな…私には。
もうリピートはしないかな…。
言い訳ですが、今回は、仮に作ってみたので、次回はちゃんと材料をそろえて、見た目もきれいになるように作ってみます！
朝は、毎朝のワンせいろ朝ごはんはできませんでしたが、せいろで肉まんを蒸しました～。
明日は、馬渕教室 第６回公開テストです。
我が家は最後の外部生としての受験です。
次回３月の新学年の公開テストは馬渕塾生として受験します。
なぜなら本日入塾手続きしてきたからです。
SSSクラスからスタートできることになりました！
受講科目は４教科になりました。
本当は５教科のつもりで行ったのですが、先生と話して、別に焦って最初から５教科する必要はないとアドバイスしてくださったので、とりあえず社会以外の４教科にしました。
とりあえず初めて見て、その都度調整すればよいかと思います。
