こんにちは。
中学生と大学生の男の子二人の母です。
今回、本当に便利でおいしいお赤飯をご紹介したいと思います。
実は…
昨年末にパート先の学生さんから、「お世話になったので…」と言うことで、頂いたことがきっかけでした。
でも、お正月は自分でせいろでお赤飯を作る予定だったので、そのまま台所に置いたままになっていました。
ある時実家で母から、「おいしくて簡単にできるお赤飯なの、使ってみて」と言って、丹波大納言小豆のお赤飯を手渡されました。
「えー！お母さんも知ってたの？私これ年末に頂いて、まだ作ってないの！そんなに簡単でおいしいの？」と聞くと、「うん、おいしいから大量に取り寄せて、お姉ちゃんにも８箱送ってあげたよ」と言うではありませんか！
数日後このお赤飯を炊いてみました。
と言っても…
炊飯器に水250mlと袋に入っていた小豆を入れて、さらに袋に入っているお米を入れてひと混ぜすれば、あとは、スイッチを入れるだけです。なんの手間もありません。
母のアドバイスは、早炊きで炊飯すると良いと言うことでした。
実際のパッケージでもそのように推奨されていました。
早炊きなので、あっという間に炊けます。
思い立ったらすぐに作れてしまいます。
お正月はもちろんのこと、両家揃ってのお食い初めの時なんて、絶対お赤飯失敗したくないですよね。
おそらくこの丹波大納言小豆のお赤飯なら失敗しないと思います(笑)
それぐらい簡単です。
お料理上手と思われちゃうかも！です。
わざわざもち米を買って、小豆を買って…
頻繁にお赤飯を作るのなら良いのですが、一度きりの為に買うと、残ってしまい、なんとなくずっと気になる存在に…。
これならそんな心配もいりません。
ストックするならこちらをストックした方がよさそうです。
私が、年末のご挨拶として頂いたように、ちょっとしたお礼やご挨拶の品として最適だと思いました。
パッケージの下の方のデザインが出雲大社や水引をイメージしているような箇所もあり(個人的な感想です)、おめでたい感じがします。
結婚式の引き出物の一つとしてもお値段・品としても最適ですね。
何やらジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞しているようです。
パッケージにもその旨が表示されているので、おいしいことのお墨付きかな～。
と言うか実際に食べてみて、おいしかったし簡単だったので、お気に入りの品となりました！
